味道鲜美金针菇的做法窍门（大厨教你金针菇的做法）
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金针菇怎么吃最好吃
金针菇炒蛋：将金针菇洗净，切成小段，打散鸡蛋，加入金针菇拌匀，加入适量盐、胡椒粉等调料，炒至金针菇熟软。这道菜简单易做，口感滑嫩，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。 金针菇拌豆芽：将金针菇和豆芽洗净，分别焯水后捞出，用冷水冲凉。
粉丝泡软放在最下面一层，四周铺上金针菇。清洗好的鲜虾去壳放在中间，倒上两勺蒜蓉辣酱，放到锅里蒸十分钟味道鲜香。凉拌金针菇 凉拌金针菇清爽开胃，适合夏天食用。黄瓜、彩椒、胡萝卜切丝，和金针菇一起焯水，捞出沥水，放酱油、蒜末、香油、酸醋搅拌，撒上香葱摆盘。
把兑好的调料汁倒入金针菇、黄瓜、甜椒丝中。然后用戴上一次性手套，把它们抓拌均匀，装盘上桌开吃。素炒金针菇做法 材料准备：金针菇、胡萝卜、香芹、盐、生抽、蒜、玉米油等。金针菇去掉根部、洗净切段。胡萝卜去皮切丝，香芹、干辣椒切段，青椒切丝，蒜切末。
金针菇怎么做才好吃?金针菇最全做法大分享!
将金针菇切成小段，裹上淀粉。热锅热油，放入金针菇煎至两面金黄酥脆。撒上孜然粉、辣椒粉等调味料，趁热享用。烤箱烘烤，香甜软糯 将金针菇切成小块，加入橄榄油、盐、胡椒粉拌匀。铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中。180度烘烤15-20分钟，直至金针菇变软微焦。
金针菇可以和鸡肉一起炖汤，不仅味道鲜美，还能增加汤的营养价值。将鸡肉切块，和金针菇一起放入锅中，加入足够的水。大火烧开后转小火慢炖，直到鸡肉熟烂。期间可以加入姜片、葱段、料酒等调料，以提升汤的风味。炖好后，根据个人口味加盐调味即可。金针菇拌豆腐 这道菜清爽可口，适合夏天食用。
清蒸金针菇：将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌：金针菇瘦肉汤：这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。水煮开之后，放入瘦肉，再次煮开，即可调味，上碗了。
金针菇吃法
金针菇有很多新吃法，比如： 蒜蓉金针菇：将金针菇撕散，加盐、白糖、蚝油、生抽拌匀，放入蒜蓉酱，用蒸锅蒸10分钟，最后撒上葱花和热油。 椒油金针菇：将金针菇洗净撕散，水开后焯水捞出，加入青红椒、葱丝、胡麻粉、盐、鸡精、香油、花椒油拌匀。
鸡肉：金针菇与鸡胸肉或鸡腿肉搭配，可以做金针菇炖鸡，汤汁鲜美，营养丰富。牛肉：金针菇与牛肉一起烹饪，如金针菇牛肉卷，不仅口感丰富，而且营养均衡。海鲜搭配：虾仁：金针菇与虾仁搭配，可以做成金针菇炒虾仁，清爽可口，非常适合夏季食用。
凉拌金针菇清爽开胃，适合夏天食用。黄瓜、彩椒、胡萝卜切丝，和金针菇一起焯水，捞出沥水，放酱油、蒜末、香油、酸醋搅拌，撒上香葱摆盘。五花肉金针菇 五花肉包裹住金针菇在锅里煎，用酱油、砂糖混合的照烧酱涂抹在上面，撒上烘烤过的芝麻。准备生菜叶子包着吃口感最佳，汤汁下饭的味道香甜鲜美。
金针菇的5种家常吃法吃法一：香辣水煮金针菇。吃法二：剁椒金针菇。吃法三：西红柿炒金针菇。吃法四：素炒金针菇。吃法五：蒜蓉金针菇。金针菇是一道非常受欢迎的常见食材，口感清脆，营养丰富。金针菇的5种家常吃法 吃法六：黄瓜金针菇煎蛋饼。
首先是把金针菇处理一下，去根洗干净撕开，把青红椒也洗净切成丝。然后把金针菇和青红椒丝放到热开水里面焯两分钟左右，焯好后捞出放到凉水里面，冷却后捞出控水。准备干净的碗加入蒜末，葱丝，糖，盐，生抽和蚝油，最后加入一些冷开水搅拌均匀倒在金针菇上面搅拌均匀，最后浇上一些辣椒油就可以了。
金针菇是酸汤肥牛中必不可少的配料，吸收酱料吃着过瘾。特制的酸汤加入灯笼椒碎末和南瓜泥，葱蒜爆香，加入酸醋。将金针菇放入煮汤。肥牛需要另外先焯水，因为它会煮出很多白色泡沫影响汤的口感。肥牛放到黄汤中煮入味盛盘，撒上香菜叶。它的汤水 泡饭是一种很美味的吃法。
金针菇有哪些好吃简单的烹饪方法?
煎炒法 将金针菇清洗干净后，放入锅中煎炒。在煎炒的过程中，可根据个人口味添加调料和辅料，例如蒜头、盐、鸡精等。此种做法简单易操作，能够保留金针菇的原味和口感。 红烧法 将金针菇放入锅中，加入酱油、糖、葱、姜等调料，加水煮开后转小火焖煮10-15分钟即可。
清汤煮金针菇 将金针菇切片，放入开水中焯水2分钟左右，然后捞出备用。起锅倒清水，加葱姜蒜、料酒、盐、糖、适量的食用油和鸡肉等鲜味调味料，烧开后加入金针菇和其他配料，慢慢煮10~15分钟，即可食用风味鲜美的清汤金针菇了。
清炒是最简单的烹饪方法之一，能够保留金针菇的原味。将金针菇洗净，去掉根部，用沸水焯一下，捞出沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入金针菇快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至金针菇变软即可出锅。金针菇炖鸡 金针菇与鸡肉搭配炖煮，能够使汤汁鲜美，肉质鲜嫩。
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